Hoeveel vezels zitten er in een vezel?
Het blijft nog altijd een onbeantwoorde vraag: hoeveel vezels zitten er in een vezel? En als we deze vraag al durven te stellen, dan is er ook ruimte voor de volgende vraag: wat zijn vezels eigenlijk? Eén ding is zeker: vezels zijn goed voor je, en je kunt er maar beter genoeg van binnenkrijgen. Het advies van het Voedingscentrum is om dagelijks ongeveer 30 tot 40 gram vezels te consumeren. Maar wie heeft er ooit daadwerkelijk een vezel gezien? En […]